”もつ焼き”で決まりかな。
材料は､定番のホルモン(白モノ)ではなく､ハツ(心臓)､フワ(肺)､ちれ(脾臓)､ハツモト(大動脈)､しびれ(すい臓)､等の”赤モノ”がメインです。
これらを焼肉のたれを絡めて焼くんですが。
スッゴク美味しいです。季節には関係ないですが。焼き肉やモツ鍋がどうもマンネリ化し過ぎて､飽きちゃったという人には､絶対にオススメです。
そういう私も焼き肉が全く駄目なんで､レバーや豚タンばっかですが。もっと､スーパーで色んな赤モノを売って欲しいですね。安くて美味して､食卓が楽しくなるのに。
